地鶏ねぎ塩（陶板焼）

＜2＞予熱した陶板をカセットコンロへ。ガスコンロであらかじめ熱した陶板をカセットコンロに移します。
熱いですから持つときは、気をつけて・・・

＜3＞焼きだします。
薄く脂を引くか、もも肉などの皮の多い部分（脂の多い）から焼き始めます。
火力は、中火か弱火で十分です。

＜4＞むね肉など順次乗せます。
表面に焼き色が付いたぐらいがベストです。
「中まで火が通ってない？」鮮度がいいから大丈夫・・食べごろです。

＜5＞食べるだけ・・・・
旨いですよ・・・
焼き具合を見ながら、付けたり、消したり・・

＜6＞こんな感じが焼き上がりです。
ホットプレートやフライパンでも同様です。

＜7＞陶板のお手入れ。
焦げ付きは、たわし（金属はダメ）でゴシゴシ。
熱いまま水を掛けても大丈夫、割れません。

＜8＞七輪で炭火焼。
室内で許される方は、七輪炭火焼がやっぱりいいです。
脂が落ちて、油煙となって・・・
最高です。